Camarão Internacional

Name: Camarão Internacional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Arroz já cozido; 400 g Camarão limpo e sem casca; 1/2 unidade(s) Cebola picadinha; 3 unidade(s) Alho picadinho; 200 g Presunto picadinho; a gosto Mussarela para cobrir; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 4 colher(es) de sopa Requeijão; 400 ml Leite; 1/2 xícara(s) Ervilha; 50 g Parmesão fresco ralado; 150 ml Leite de coco; a gosto Sal, pimenta do reino, noz moscada, cheiro verde; a gosto Batata palha para finalizar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Adriana Nolli

@coisitasdadrika

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz já cozido3 xícara(s)
Camarão limpo e sem casca400 g
Cebola picadinha1/2 unidade(s)
Alho picadinho3 unidade(s)
Presunto picadinho200 g
Mussarela para cobrir a gosto
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa
Requeijão4 colher(es) de sopa
Leite400 ml
Ervilha1/2 xícara(s)
Parmesão fresco ralado50 g
Leite de coco150 ml
Sal, pimenta do reino, noz moscada, cheiro verde a gosto
Batata palha para finalizar a gosto

Em uma frigideira grande ou panela, adicione um fio de azeite e manteiga.
Frite a cebola, o alho e adicione os camarões. Tempere-os com sal e pimenta do reino. (O ponto do camarão é muito rápido, mudou de cor já desliga). Reserve os camarões
Molho: Na mesma panela, derreta a manteiga e na sequência adicione a farinha de trigo, cozinhe essa mistura mexendo sempre. Adicione o leite aos poucos até engrossar Adicione a mussarela, o requeijão, o leite de coco o parmesão e a noz moscada. (Reserve um pouco do molho para a montagem)
Junte ao molho, o arroz cozido, as ervilhas e o presunto. Tempere com sal, pimenta do reino e o cheiro verde.
Numa forma coloque a mistura que fizemos, adicione os camarões por cima, cubra com o molho que fizemos e finalize com mussarela.
Leve ao forno pré aquecido até gratinar
Por último finalize com batata palha