CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO

Name: CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 800 g Camarão limpo; 200 g Creme de leite light; 1/2 xícara(s) Queijo parmesão ralado; 4 colher(es) de sopa Manteiga picada; a gosto Sal e grãos de pimenta do reino amassados; 500 g Talharim; a gosto Brócolis

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Sabores em

@saboresemreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão limpo800 g
Creme de leite light200 g
Queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)
Manteiga picada4 colher(es) de sopa
Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto
Talharim500 g
Brócolis a gosto

Refogue os seus filés de camarão com alho, azeite, sal e os temperos de sua preferência.
Para o Alfredo tradicional você junta os ingredientes em banho maria aos poucos e já joga por cima do macarrão. Aqui você pega um pouco do óleo que ficou na frigideira do camarão e mistura na manteiga para ela ficar aromatizada antes de se juntar ao creme de leite e o parmesão.
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, inclusive você pode por uma peneira de metal por cima e usar o vapor do macarrão para cozinhar seus brócolis.
Coloque as fatias de queijos e jogue o camarão quente por cima para derreter levemente com o calor.