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CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO

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CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

1 hora(s)

Porções

10 porções

  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Camarão limpo800 g
  • Creme de leite light200 g
  • Queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)
  • Manteiga picada4 colher(es) de sopa
  • Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto
  • Talharim500 g
  • Brócolis a gosto
  1. Refogue os seus filés de camarão com alho, azeite, sal e os temperos de sua preferência.
  2. Para o Alfredo tradicional você junta os ingredientes em banho maria aos poucos e já joga por cima do macarrão. Aqui você pega um pouco do óleo que ficou na frigideira do camarão e mistura na manteiga para ela ficar aromatizada antes de se juntar ao creme de leite e o parmesão.
  3. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, inclusive você pode por uma peneira de metal por cima e usar o vapor do macarrão para cozinhar seus brócolis.
  4. Coloque as fatias de queijos e jogue o camarão quente por cima para derreter levemente com o calor.

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