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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão600 g
- Abacaxi1 unidade(s)
- Creme de leite1/2 lata(s)
- Leite de coco1 unidade(s)
- Requeijão1 xícara(s)
- Queijo ralado a gosto
- Azeite,alho e cebola a gosto
- Refogue o camarão com alho,cebola e um pouco de azeite até dourar um pouco. Desligue o fogo.
- Pegue um abacaxi, parte no meio inclusive com a coroa, retire toda a poupa cortado em cubinos e reserve, deixando os dois lados do abacaxi oco.
- Na panela onde está o camarão, com o fogo brando acrescente o abacaxi picado, o creme de leite, leite de coco e o queijo ralado( substituindo o sal e moderando o agridoce causado pelo abacaxi), além de meia cilher de manteiga.
- Assim que levantar fervura desse creme, desligue o fogo e tranfira o creme para a casca do abacaxi.
- Salpique queijo por cima e leve para gratinar por 30 minutos Bom apetite.
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