Camarão aos 4 queijos

Name: Camarão aos 4 queijos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Camarão GG (limpo); 1 l Leite integral; 1 unidade(s) Cebola branca; 1 unidade(s) Folha de louro; 5 unidade(s) Cravo da India; 150 g Parmesão; 100 g Provolone; 100 g Requeijão cremoso (Catupiry); 70 g Gorgonzola; 2 unidade(s) Alho (Picado muito pequeno); 400 g Penne ou Nhoque (In natura); a gosto Noz moscada; 50 g Farinha de trigo; 50 g Manteiga; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Cebolinha ou salsinha

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão GG (limpo)600 g
Leite integral1 l
Cebola branca1 unidade(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Cravo da India5 unidade(s)
Parmesão150 g
Provolone100 g
Requeijão cremoso (Catupiry)100 g
Gorgonzola70 g
Alho (Picado muito pequeno)2 unidade(s)
Penne ou Nhoque (In natura)400 g
Noz moscada a gosto
Farinha de trigo50 g
Manteiga50 g
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha ou salsinha a gosto

Antes de tudo separe o leite, a cebola, o louro, os cravo da India, a farinha de trigo e a manteiga e faça o molho bechamel. (Já ensinei. Veja em minhas receitas).
Pegue 100g de parmesão (o restante você guarda para gratinar), o provolone e rale em tamanho médio. Coloque esses queijos ralados no molho bechamel em fogo baixo e mexa para derreter. Faça o mesmo com o gorgonzola (em pedaços) e por último o Catupiry. Coloque noz moscada, pimenta do reino moída na hora e ajuste o sal. Está pronto o molho 4 queijos.
Coloque água para ferver e faça a massa seguindo orientações do fabricante.
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino (moída na hora). Coloque um pouco de azeite em uma panela ou frigideira (que caiba tudo e possa ir ao forno) e frite o alho. Quando esse alho estiver dourando você coloca os camarões junto.
Frite esses camarões por 2 minutos (para não ficar borrachudo) e a seguir coloque 3 a 4 conchas de bechamel e misture. Coloque a massa e misture tudo novamente.
Para finalizar, rale o restante do parmesão por cima e coloque em forno pré aquecido a 230 graus até que fique gratinado. Por último decore com cebolinha ou salsinha picados bem fininho.

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Receita de Camarão aos 4 queijos - Deliciosa opção para o seu jantar!

Que tal experimentar uma receita deliciosa e fácil de fazer? O camarão aos 4 queijos é uma opção perfeita para quem quer surpreender na cozinha e ainda deixar todos com água na boca. Com um sabor irresistível, essa receita é ideal para qualquer ocasião especial ou até mesmo para um jantar romântico.

A combinação dos quatro tipos de queijo - mussarela, parmesão, gorgonzola e requeijão - dá ao prato um toque especial e único. Além disso, o camarão traz uma textura macia e suculenta que harmoniza perfeitamente com os sabores dos queijos. É impossível resistir a essa tentação gastronômica!

O camarão aos 4 queijos é uma receita muito popular em diversas regiões do Brasil, especialmente nas áreas litorâneas onde o fruto do mar é bastante consumido. Essa culinária tem influências portuguesas, africanas e indígenas, resultando em pratos ricos em sabores e aromas únicos.

Então não perca mais tempo! Experimente agora mesmo essa delícia de receita e surpreenda seus convidados com todo o sabor do camarão aos 4 queijos.

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