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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Casca de camarão400 g
- Cebola média1 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Aipo1 xícara(s)
- Alho poró1 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Água1 l
- Vinho branco1 xícara(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho a gosto
- Alecrim a gosto
- Corte todos os vegetais em tamanhos iguais. Em uma panela coloque o azeite em fogo alto.Assim que aquecer junte os vegetais e refogue até que dê uma caramelizada.Acrescente as cascas de camarão e deixe dar uma leve tostada.Junte o vinho branco e reduza tudo.Acrescente a água, tempere com sal e pimenta a gosto. Depois que ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Seu caldo está pronto !😋😋 Congelado tem a durabilidade de 3 meses.
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