Bolinho de Peixe Fácil e Delicioso

Name: Bolinho de Peixe Fácil e Delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Sardinha com espinha crua (ou qualquer outro peixe de sua preferência); 1 xícara(s) Óleo; 1/2 xícara(s) Suco de Limão; 1/2 xícara(s) Vinagre; a gosto Sal; 4 unidade(s) Folhas de Alfavaca; 02 unidade(s) Ovo; a gosto Sal; a gosto Tempero Lemon Peper; a gosto Alho Frito Desidratado; 1 xícara(s) Trigo

🇧🇷Brasil

60 min(s)

20 porções

Deise Borba

@nacasadadeise

Ingredientes
Modo de preparo

Sardinha com espinha crua (ou qualquer outro peixe de sua preferência)1 kg
Óleo1 xícara(s)
Suco de Limão1/2 xícara(s)
Vinagre1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Folhas de Alfavaca4 unidade(s)
Ovo02 unidade(s)
Sal a gosto
Tempero Lemon Peper a gosto
Alho Frito Desidratado a gosto
Trigo1 xícara(s)

Coloquei os peixes com espinha na panela de pressão, com o óleo, limão, vinagre de álcool, sal a gosto, aa folhas de alfavaca e água até cobrir o peixe. Feche a panela e leve ao fogo.
Após a pressão deixe ainda mais 20 minutos com fogo ligado, em seguida desligue e aguarde até sair toda a pressão.
Retire os peixes e reserve o caldo para posteriormente fazer um pirão de peixe
Amasse os peixes bem usando um garfo, adicione os ovos, coloquei alho frito e lemon peper e misturei novamente.
Adicione aos poucos farinha de trigo até dar ponto de fazer os bolinhos. (se sentir necessidade adicione mais sal).
Para fazer os bolinhos usei duas colheres de sopa para modelar.
Fritar em óleo bem quente até dourar bem.
Saboreie e aproveite 🌹