Bobó de camarão

Name: Bobó de camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 400 g Camarão limpos sem casca; 500 g Mandioca; 1 xícara(s) Tomate sem semente picadas; 1 xícara(s) Cebola picada; 1 a gosto Cebolinha; 1 colher(es) de sopa Colorau; 1 unidade(s) Limão; 1 colher(es) de sopa Manteiga ou azeite; 1 unidade(s) Leite de coco; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

50 min(s)

5 porções

Elena

@elenna

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão limpos sem casca400 g
Mandioca500 g
Tomate sem semente picadas1 xícara(s)
Cebola picada1 xícara(s)
Cebolinha1 a gosto
Colorau1 colher(es) de sopa
Limão1 unidade(s)
Manteiga ou azeite1 colher(es) de sopa
Leite de coco1 unidade(s)
Sal1 a gosto

Tempere o camarão com limão e sal a gosto. Reserva
Cozinhe a mandioca com sal até fica bem molinha.Depois amasse e bata no liquidificador até fica uma textura de creme .Adicione um pouco da água do cozimento da mandioca ,para ajudar no batimento no liquidificador.
Na panela adicione manteiga, cebola, alho amassado ,coloral e tomate ; E faça um refogado.
Depois adicione o leite de Coco e misture, Em seguida o camarão e deixa cozinha por 3 minutinhos.
Depois adicione o creme de mandioca e a cebolinha e pronto.