Batata gratinada com Camarão 🍤

Name: Batata gratinada com Camarão 🍤
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batatas grandes; 400 g Camarao; 500 ml Leite integral; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Margarina; a gosto Noz moscada; a gosto Queijo mussarela

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas grandes4 unidade(s)
Camarao400 g
Leite integral500 ml
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de sopa
Noz moscada a gosto
Queijo mussarela a gosto

Para o molho branco: Em uma panela, inicie colocando a margarina assim que derreter, adicione a farinha de trigo, cuidado para não queimar, quando formar uma massinha, vá adicionando o leite aos poucos e mexendo com a ajuda de um fouet para que o molho fique homogêneo. Assim que engrossar o molho, adicione noz moscada ralada, acerte o sal, e reserve
Corte as batatas em rodelas, e coloque para cozinhar. Não deixe ficar muito cozida para não ficar muito mole, isso atrapalha a montagem.
Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto e frite no óleo ou no azeite e reserve
Em um refratário, acrescente um pouco do molho branco, e vá intercalando: uma rodea de batatas, um camarão, até que acabe todos (nas fotos que coloquei aqui tem de como deve ser feita a montagem) . Por fim, acrescente o restante do molho branco por cima e cubra com queijo mussarela a gosto. Leve ao forno para derreter o quejo e sirva em seguida.