Badejo assado no Home-Office

Name: Badejo assado no Home-Office
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 unidade(s) Filé de Badejo; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 colher(es) de sopa Flocos de pimenta calabresa; 1 unidade(s) Limão; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 xícara(s) Manjericão; 4 unidade(s) Dente de alho

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Ana Araujo

@anaaraujo

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de Badejo4 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite3 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Flocos de pimenta calabresa1/2 colher(es) de sopa
Limão1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Manjericão1/2 xícara(s)
Dente de alho4 unidade(s)

Coloque os filés de badejo em uma travessa de assar e adicione o sal e a pimenta a gosto.
Derreta a manteiga no microondas e adicione o azeite, o alho picado, a pimenta calabresa e o suco de meio limão. Mexa levemente.
Jogue a mistura sobre os filés de peixe e, com a ajuda de um pincel de cozinha, distribua os pedaços de alho e pimenta.
Corte a cebola em lascas e coloque na travessa, junto ao molho e sobre os filés.
Adicione as folhas de manjericão. Dica-bônus: pode substituir por sálvia ou dill.
Coloque a travessa no forno pré-aquecido e deixe assar por 20 minutos no fogo médio. Na metade do tempo abra o forno e pincele novamente o molho sobre os filés, para não ressecar.
Essa receita é rápida e pode ser feita durante uma reunião por telefone no home-office. Antes de terminar a ligação ela já estará pronta. Combina com um livro ou um audiobook divertido ;]