BACALHOADA

Name: BACALHOADA
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Bacalhau (dessalgado e em lascas); 1 kg Batata inglesa; 3 unidade(s) Tomate grande; 3 unidade(s) Cebola grande; 3 unidade(s) Pimentão grande (pode ser 1 de cada cor); 1 unidade(s) Sachê de Pomarola; 4 unidade(s) Alho (dente); a gosto Sal; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau (dessalgado e em lascas)700 g
Batata inglesa1 kg
Tomate grande3 unidade(s)
Cebola grande3 unidade(s)
Pimentão grande (pode ser 1 de cada cor)3 unidade(s)
Sachê de Pomarola1 unidade(s)
Alho (dente)4 unidade(s)
Sal a gosto
Azeite a gosto

Corte a cebola, tomate e pimentão em rodelas e reserve.
Em uma panela, coloque um fio de azeite e o alho e deixe dourar.
Acrescente o bacalhau já dessalgado e em lascas, refogue e reserve.
Corte as batatas em rodelas com cerca de um dedo de largura e cozinhe na água e sal, mas não deixe ficar mole, deixe ela cozida, porém firme.
Em um tabuleiro ou marinex, comece a montar a bacalhoada, colocando uma camada de batata, cebola, tomate, pimentão e o bacalhau, regue com azeite e repita a mesma ordem até acabar os ingredientes.
Por cima de tudo regue com azeite, despeje o molho de tomate e leve ao forno pré aquecido a 200° e deixe por 35 minutos.