Bacalhoada

Name: Bacalhoada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Lombo de bacalhau; 16 unidade(s) Batatinhas; 2 unidade(s) Pimentão amarelo; 2 unidade(s) Pimentão vermelho; 2 unidade(s) Pimentão verde; 4 unidade(s) Ovo cozido; 4 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Alho (cabeça); 1 xícara(s) Azeitona; 2 xícara(s) Azeite; a gosto Sal e pimenta do reúno

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Izabela Dolabela

@izabela

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de bacalhau4 unidade(s)
Batatinhas16 unidade(s)
Pimentão amarelo2 unidade(s)
Pimentão vermelho2 unidade(s)
Pimentão verde2 unidade(s)
Ovo cozido4 unidade(s)
Cebola4 unidade(s)
Alho (cabeça)2 unidade(s)
Azeitona1 xícara(s)
Azeite2 xícara(s)
Sal e pimenta do reúno a gosto

Corte os pimentões e as cebolas em tiras médias.
Com o bacalhau já dessalgado o coloque em uma assadeira grande de 40 cm x 35 cm com 1 xícara (chá) de azeite, entre as postas, distribua as batatas, os pimentão, os tomates, as cebolas, as cabeças de alho cortadas ao meio e as azeitonas.
Tempere com sal e pimenta a gosto e regue tudo com o azeite restante.
Leve ao forno pre aquecido a 180 graus para assar por 40 minutos.
Em seguida regue o bacalhau e os legumes com o líquido da assadeira e deixe assar por mais 20 minutos no forno a 200 graus.
Retire do forno, coloque os ovos cozidos e sirva.