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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lombo de bacalhau500 g
- Leite integral500 ml
- Batata inglesa500 g
- Azeitona preta a gosto
- Cebola a gosto
- Louro a gosto
- Alho a gosto
- Lembre-se de dessalgar o seu bacalhau e leve-o para cozinhar no leite com louro até ferver, depois de ferver deixe por mais 5 min.
- Retire o bacalhau do leite e desfie, use o leite para fazer o purê de batata, faça seu purê como preferir, mas lembre-se de deixar uma boa consistência.
- Misture o bacalhau desfiado na cebola e no alho cru, em uma assadeira faça tipo um escondidinho de bacalhau, coloque o bacalhau por baixo e o purê por cima, coloque as azeitonas por cima e leve para assar 200° por 25 minutos e não esqueça de dar uma gratinadinha.
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