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Bacalhau gratinado de Páscoa
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
10 porções
Júnia
@juniasousaoficial- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bacalhau dessalgado cozido1 kg
- Batata6 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Requeijão1 unidade(s)
- Leite500 ml
- Queijo mussarela150 g
- Cebola, alho, pimentão, coentro, azeite, páprica, orégano, sal, azeitonas a gosto
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Com o bacalhau já dessalgado, refogue alho e cebola no azeite e junte o bacalhau, acerte o temperos, coloquei pimentão, coentro, páprica e azeitona (opcional) RESERVE
- Molho branco: Uma panela coloque 1 colher bem cheia de manteiga, e em seguida uma colher de farinha de trigo deixe refogar 1 minuto mexendo, coloque o leite e continue mexendo até começar engrossar levemente, coloque o creme de leite e o requeijão, acerte o sal RESERVE
- Cozinhe as batatas al dente e corte elas no meio. RESERVE
- MONTAGEM: Passe azeite na forma Coloque as batatas, o bacalhau e cubra novamente com batatas. Cubra tudo com o molho branco, Coloque a mussarela por cima, orégano e azeitona (opcional)
- Leve ao forno até dourar
- Sirva com arroz branquinho, sempre que eu faço é sucesso! Fica muitoooo bom!
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