Arroz caldoso de Camarão prático

Name: Arroz caldoso de Camarão prático
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz branco; 600 g Camarão descascado; 2 unidade(s) Cebola em cubos; 2 unidade(s) Tomate em cubos; 1 unidade(s) Pimentão em cubos; 3 colher(es) de sopa Alho picado; 200 ml Vinho branco; 1500 ml Caldo de Camarão quente; 5 colher(es) de sopa Salsinha picada; 5 colher(es) de sopa Coentro picado; 1 colher(es) de sobremesa Açafrão; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 4 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Ana Carolina

@ana_carolina

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz branco2 xícara(s)
Camarão descascado600 g
Cebola em cubos2 unidade(s)
Tomate em cubos2 unidade(s)
Pimentão em cubos1 unidade(s)
Alho picado3 colher(es) de sopa
Vinho branco200 ml
Caldo de Camarão quente1500 ml
Salsinha picada5 colher(es) de sopa
Coentro picado5 colher(es) de sopa
Açafrão1 colher(es) de sobremesa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite4 colher(es) de sopa

Aqueça o azeite, e doure os camarões apenas com sal e pimenta do reino. Reserve.
Em seguida, na mesma panela, refogue aa cebola e o alho.
Adicione o pimentão, para que reforgue também.
Feito isso, coloque o arroz para reforgar. Adicione o açafrão, sal e os tomates. Misture bem.
Entre com o vinho branco, para refogar e extrair sabor deglaceando o fundo da panela.
Precisará mecher o arroz a cada 1 minuto, sempre que o caldo secar, deverá acrescentar o caldo de Camarão, sendo uma concha por vez. Até que o arroz fique al dente.
Com o arroz no ponto, coloque os camarões , finalize com salsa e coentro. Pronto, sirva com um mix dee folhas verdes, ou umaa salada bem leve.