Tortinha de limão e tanjerina

Name: Tortinha de limão e tanjerina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Farinha de trigo; 100 g Manteiga; 1 unidade(s) Ovo; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 1 xícara(s) Leite em pó; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água; 1/2 xícara(s) Suco de limão e tanjerina da fruta; 100 g Chocolate meio amargo; . a gosto Uvas verdes; . a gosto Raspas de limão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Larissa Amaral

@comidinhasdalali

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo200 g
Manteiga100 g
Ovo1 unidade(s)
Açúcar4 colher(es) de sopa
Leite em pó1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Suco de limão e tanjerina da fruta1/2 xícara(s)
Chocolate meio amargo100 g
Uvas verdes. a gosto
Raspas de limão. a gosto

Para a massa misture em um vasilha, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo, a manteiga gelada e o açúcar até formar uma farofinha. Em seguida adicione o ovo e misture até ficar uma massinha homogênea. enrole a massa em um papel filme e deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos. Após os 30 minutos coloque a massa em forminhas de empada grande, ou em uma forma de fundo removível, e forre o fundo e as laterais da parte de dentro da massa com papel alumínio e feijões ou pedrinhas no centro para dar peso a nossa massa. passe por 10 minutos em 230 graus ou até as bordas da nossa massa ficarem douradinhas.
Para o recheio, coloque em um liquidificador, o leite em pó, açúcar, a água e os sucos de limão e tanjerina. bata por 5 minutos ou até mudar a consistência do recheio. Após bater, reserve na geladeira até a hora de rechear a torta. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve fora da geladeira.
Para montar, pegue a massa cozida e coloque um pouco do chocolate meio amargo derretido no centro, passe o chocolate em todo o centro da massa e tire o excesso. Em seguida, coloque o recheio e finalize decorando com uvas em lasca e raspas de limão. Coloque na geladeira, por no mínimo, 4 horas e sirva ela bem gelada.