Torta Sensação

Name: Torta Sensação
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pacote de biscoito de chocolate sem recheio; 100 g Manteiga sem sal; 1 unidade(s) Pacote de gelatina sabor morango; 1 lata(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 100 g Chocolate meio amargo; 1/2 unidade(s) Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga sem sal

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

5 porções

Simone Marta

@maekryptoniana

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote de biscoito de chocolate sem recheio1 unidade(s)
Manteiga sem sal100 g
Pacote de gelatina sabor morango1 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Chocolate meio amargo100 g
Creme de leite1/2 unidade(s)
Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa

▪️Massa: Bata os biscoitos em um triturador/processador, até virar uma farofa fina. Adicione 100g da manteiga derretida, e bata mais um pouco.
✔️Mousse de morango: Dissolva a gelatina em 250ml de água quente e deixe esfriar. Coloque no liquidificador o leite condensado, 1 cx de creme de leite e a gelatina (já fria). Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
▪️Ganache de chocolate: Em um potinho coloque o chocolate e meia caixa de creme de leite, leve ao micro-ondas, por 1 min. Mexa de 30 em 30 segundos para o chocolate não queimar. Adicione a colher de sopa da manteiga sem sal e misture bem.
✔️Montagem: Coloque a massa de biscoito em uma forma desmontável tamanho aproximado de 24cm de diâmetro, forre o fundo e as laterais com ajuda das mãos ou “costas” de uma colher de sopa. Despeje o recheio e deixe na geladeira por aproximadamente 4h. Depois coloque a ganache por cima da mousse e deixe mais 30 min na geladeira.
Para decorar, use raspas de chocolate e morango.