Torta mousse de chocolate

Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 unidade(s) Pacote de bolacha maisena; 5 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 1 unidade(s) Barra de chocolate meio amargo; 3 unidade(s) Clara; 1 lata(s) Creme de leite sem soro; 3 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

8 porções

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote de bolacha maisena2 unidade(s)
Manteiga sem sal5 colher(es) de sopa
Barra de chocolate meio amargo1 unidade(s)
Clara3 unidade(s)
Creme de leite sem soro1 lata(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa

MASSA: 1- Triture as bolachas no liquidificador até virar uma farofa 2- Coloque a farofa em uma tigela e adicione a manteiga 3- Incorpore com os dedos até virar uma massa homogênea 4- Coloque a massa em uma forma, cobrindo todo o espaço (fundo e laterais) 5- Asse por 10 minutos à 180°C e deixe a massa esfriar
RECHEIO: 1- Derreta o chocolate em banho-maria 2- Adicione o creme de leite e reserve 3- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até virar um merengue
FINALIZAÇÃO: 1- Junte o ganache de chocolate com o merengue 2- Despeje sobre a massa 3- Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas 4- Sirva:)