Torta Mineira

Name: Torta Mineira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Biscoito de maizena; 150 g Manteiga; 250 g Queijo fresco sem sal; 2 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Açucar; 1 xícara(s) Creme de leite 200ml; 100 ml Leite; 1 colher(es) de chá Amido de milho; 1 unidade(s) Raspas de limão; 250 g Goiabada; 100 ml Àgua

🇧🇷Brasil

50 min(s)

8 porções

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Ingredientes
Modo de preparo

Biscoito de maizena200 g
Manteiga150 g
Queijo fresco sem sal250 g
Ovos2 unidade(s)
Açucar1/2 xícara(s)
Creme de leite 200ml1 xícara(s)
Leite100 ml
Amido de milho1 colher(es) de chá
Raspas de limão1 unidade(s)
Goiabada250 g
Àgua100 ml

Triture a bolacha maisena e misture com a manteiga até formar uma massa. Espalhe-a em uma forma com fundo removível, de forma que cubra todo o fundo e as laterais.
Bata todos os ingredientes (exceto a goiabada e água) no liquidificador e despeje na forma com a massa, até cobrir praticamente toda a borda (deixe ½ centímetro da borda aparecendo para colocar a cobertura depois de assada).
Coloque a forma com a massa e o recheio no forno pré-aquecido a 180º e asse até a o recheio ficar firme e a massa dourada (+- 20 minutos). Retire do forno quando estiver pronto.
Para a cobertura, numa panela pequena, aqueça a goiabada com a água até a goiabada dissolver, após desligue o fogo e despeje a cobertura por cima do recheio.
Deixe esfriar um pouco, coloque na geladeira por no mínimo 30 minutos e desinforme para servir.