Torta de Santiago

Name: Torta de Santiago
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Açúcar refinado; 250 g Farinha de amêndoas; 5 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 unidade(s) Raspas de limão siciliano; 100 g Açúcar de confeiteiro para decoração

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar refinado250 g
Farinha de amêndoas250 g
Ovos5 unidade(s)
Canela em pó1 colher(es) de chá
Raspas de limão siciliano1 unidade(s)
Açúcar de confeiteiro para decoração100 g

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em um bowl, misture a farinha, a canela e as raspas de limão. Em outro bowl, bata os ovos com o açúcar e em uma batedeira ou um fuê, até ficar cremoso.
Aos poucos, despeja os ovos aos secos, incorporando muito bem. Unte uma forma de 22/23 cm sem fundo removível. Asse até ficar dourada e faça um teste do palito.
Imprima e recorte o molde da Cruz de Santiago. Posicione por cima do bolo e com uma peneira fina salpique uma camada generosa de açúcar de confeiteiro. Opcional.