Torta de morango

Name: Torta de morango
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 3 unidade(s) Gema de ovo; 200 g Manteiga sem sal; 100 g Açúcar; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 2 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 unidade(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Gelatina sabor morango; 200 g Morango; a gosto Essência de baunilha; 100 g Xerem de castanha triturado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

8 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Gema de ovo3 unidade(s)
Manteiga sem sal200 g
Açúcar100 g
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Leite condensado1 unidade(s)
Gelatina sabor morango1 unidade(s)
Morango200 g
Essência de baunilha a gosto
Xerem de castanha triturado100 g

Na batedeira adicione e a farinha de trigo peneirada, 2 gemas de ovo, a manteiga (em temperatura ambiente), o açúcar peneirado, o fermento peneirado. Com o batedor tipo raquete, misture até obter uma massa homogênea.
Após estique a massa com o auxílio de um rolo ou com as mãos em uma forma com fundo removível. Com um garfo ou uma faca fqca furinhos na massa a fim de tirar o ar e leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos a 180 graus. Após tire do forno e deixe esfriando.
Enquanto a massa descansa faremos o recheio. Numa panela adicione o leite, juntamente com o amido de milho, o leite condensado e uma gema. Mexa em fogo baixo até que torne-se um creme homogêneo. Após desligar o fogo pode ser acrescentado essência de baunilha a gosto. Reserve o creme
Para o a cobertura da torta, em uma panela aqueça 200 ml de água, após iniciar a fervura adicione a gelatina de morango e mexa bem para dissolve o pó. Após dissolvida por completo adicione 200ml de água fria e mexa novamente. Desligue o fogo e reserve pata que esfrie
Montagem da torta: com a massa já fria, adicione o creme, após corte os morangos ao meio e adicione por cima do creme. Para finalizar coloque a gelatina, cobrindo a torta por completo.
A decoração pode ser usado xerem de castanha na borda da torta
Leve para gelar por pelo menos 2h para firmar. Depois é só servir e se deliciar