Torta de maçã

Name: Torta de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 5 unidade(s) Maçãs descascadas e raladas ( para o recheio ); 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1 colher(es) de chá Suco de limão; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 colher(es) de chá Açúcar ( optional); 5 unidade(s) Maçãs descascadas, sem caroço e fatiadas; 1/2 colher(es) de chá Canela em pó; 3 xícara(s) Para a crosta , farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1 unidade(s) Pacote de manteiga sem sal ( deve ser retirada da geladeira 2 ou 3 horas antes para ficar macia )

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Ghada Abdel

@ghadaabdelkhalek

Ingredientes
Modo de preparo

Maçãs descascadas e raladas ( para o recheio )5 unidade(s)
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá
Suco de limão1 colher(es) de chá
Canela em pó1 colher(es) de chá
Açúcar ( optional)1 colher(es) de chá
Maçãs descascadas, sem caroço e fatiadas5 unidade(s)
Canela em pó1/2 colher(es) de chá
Para a crosta , farinha de trigo3 xícara(s)
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá
Pacote de manteiga sem sal ( deve ser retirada da geladeira 2 ou 3 horas antes para ficar macia )1 unidade(s)

Em uma panela, adicione as maçãs raladas, o extrato de baunilha e o açúcar, o suco de limao , em fogo baixo, leve a mistura para ferver, mexendo sempre. Assim que começar a ferver adicione a canela em pó e mantenha em lume brando durante 3 a 5 minutos ou até ficar como compota.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, adicione a flor, o extrato de baunilha, a manteiga e continue misturando a farinha com a manteiga com a mão até formar uma massa. Refrigere a massa por 1 hora.
Coloque a massa numa frigedeira anti- aderente ,de forma redonda e de fundo removível (tamanho 10 a 11). Espalhe a massa na assadeira e continue pressionando até ficar lisa. Fure o fundo da panela em vários lugares com um garfo para que ao cozer o ar escape. Leve a frigedeira ao forno e asse por 15 minutos.
Retire a crosta semi-assada do forno e espalhe por cima dela o recheio de maçã, em seguida coloque em cima do recheio as fatias de maçãs , polvilhe a canela em pó e leve novamente ao forno por 15 minutos ou até as maçãs ficam macias.
Dica: depois de esfriar misture um pouco de água com um pouco de geleia de damasco e pincele por cima das maçãs para obter um belo brilho .