TORTA DE LIMÃO

Name: TORTA DE LIMÃO
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) farinha de trigo (chá); 4 colher(es) de sopa manteiga; 0.5 lata(s) meia lata de Creme de Leite; 1 colher(es) de chá fermento em pó; 1 lata(s) Leite condensado; 6 colher(es) de sopa suco de limão; 0.5 lata(s) Meia lata de Creme de Leite; 1 colher(es) de sopa raspas da casca de limão; 3 unidade(s) claras; 0.5 xícara(s) meia xícara (chá) de açúcar

🇧🇷Brasil

100 min(s)

15 porções

Cozinhando Coisas

@cozinhandocoisas

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de trigo (chá)2 xícara(s)
manteiga4 colher(es) de sopa
meia lata de Creme de Leite0.5 lata(s)
fermento em pó1 colher(es) de chá
Leite condensado1 lata(s)
suco de limão6 colher(es) de sopa
Meia lata de Creme de Leite0.5 lata(s)
raspas da casca de limão1 colher(es) de sopa
claras3 unidade(s)
meia xícara (chá) de açúcar0.5 xícara(s)

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento em pó.
Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
Em um recipiente, misture bem o Leite condensado com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.