Torta de limão

Name: Torta de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 4 colher(es) de sopa Manteiga; 1/1 lata(s) Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Raspa de casca de limão; 3 unidade(s) Clara de ovo; 1 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

16 porções

Josyane Alves

@receitasdajo

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Manteiga4 colher(es) de sopa
Creme de leite1/1 lata(s)
Raspa de casca de limão1 colher(es) de sopa
Clara de ovo3 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)

Massa Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite e o fermento em pó.
Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira
Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve
Recheio Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Reserve
Merengue Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozi
Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume
Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada