Torta de limão

Name: Torta de limão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colher(es) de sopa de manteiga; 1 lata(s) lata de NESTLÉ Creme de Leite; 1 colher(es) de chá fermento em pó; 1 lata(s) Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g; 6 colher(es) de sopa de suco de limão; 1 colher(es) de sopa de raspas da casca de limão; 1/2 xícara(s) meia xícara (chá) de açúcar; 3 unidade(s) Claras em vezes

🇧🇷Brasil

20 min(s)

12 porções

pollyana Stefany

@pollystefany_

Ingredientes
Modo de preparo

xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícara(s)
de manteiga4 colher(es) de sopa
lata de NESTLÉ Creme de Leite1 lata(s)
fermento em pó1 colher(es) de chá
Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g1 lata(s)
de suco de limão6 colher(es) de sopa
de raspas da casca de limão1 colher(es) de sopa
meia xícara (chá) de açúcar1/2 xícara(s)
Claras em vezes3 unidade(s)

Massa Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, 1/2 Creme de Leite e o fermento em pó.
Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
Recheio Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore 1/2 Creme de Leite e as raspas de limão. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Reserve.
Merengue Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.