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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Linhaça8 colher(es) de sopa
- Coco seco desidratado/ farinha de coco4 colher(es) de sopa
- Farinha de aveia4 colher(es) de sopa
- Adoçante natural eritritol OU xilitol4 colher(es) de sopa
- Água300 ml
- Café solúvel4 colher(es) de chá
- Creme de ricota04 colher(es) de sopa
- Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
- Essência de baunilha1 colher(es) de café
- Cacau em pó 100% cacau1 colher(es) de chá
- Canela em pó1 colher(es) de café
- Fermento químico1 colher(es) de sobremesa
- Café solúvel2 colher(es) de sobremesa
- Massa: em liquidificador triture primeiro a aveia e depois a linhaça até formar uma farinha. Reserve
- Em seguida misture os ovos, 2 colheres de sopa do adoçante a essência de baunilha, as farinhas de linhaça e de aveia e cerca de 100 ml de água para dar o ponto e misture bem. Em seguida acrescente o fermento químico. Mexa delicadamente
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos em forno médio (180°c) previamente pré aquecido
- Prepare um café com 200 ml de água e 4 colheres (de chá) do café solúvel
- Retirar a massa do forno e reserve
- Recheio misture o creme de ricota, a essência, o açúcar mascavo 2 colheres (de sopa) do adoçante, 2 colheres de sobremesa do café solúvel, cacau em pó e a canela. Mexa bem até formar um creme homogêneo
- Cortar a massa em camadas. Molhar levemente a massa com o café (não precisa usar todo o café). Monte o Tiramisu com a massa, recheio até finalizar a quantidade de camadas desejadas
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