Taiyaki - panqueca japonesa recheada

Name: Taiyaki - panqueca japonesa recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 150 g Farinha trigo; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Fermento; 1 colher(es) de chá Bicarbonato; 1 unidade(s) Ovo; 200 ml Leite integral; 500 g Recheio da preferência

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha trigo150 g
Açúcar3 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de chá
Bicarbonato1 colher(es) de chá
Ovo1 unidade(s)
Leite integral200 ml
Recheio da preferência500 g

Misturar todos os ingredientes numa tijela, menos o recheio. Vai formar uma massa lisa de panqueca.
Na forma especial que vai ao fogo, aqueça e unte as 2 parte com óleo.
Coloque um pouco de massa na forma só para cobrir o fundo e em seguida coloque o recheio de preferência, cuidado para não exagerar e transbordar .
Assim q colocar o recheio já cubra com mais massa e feche imediatamente a forma e vire a parte de cima para a chama e assim assar os dois lados.
Use fogo médio, assim que ambos lados derem uma leve dourada já pode virar num prato e fazer o restante.
No começo pode ser difícil mas depois pega prática. Essa forma de panqueca é no formato de peixe e é muito famosa no Japão como comida de rua. O recheio pode ser creme igual usei, pasta de azuki, Nutella...