Suspiro Caseiro

Name: Suspiro Caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Claras de Ovos; 2 xícara(s) Açúcar refinado; 5 ml Gotas de limao

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Adriana Dumas

@adrianadumas22

Ingredientes
Modo de preparo

Claras de Ovos6 unidade(s)
Açúcar refinado2 xícara(s)
Gotas de limao5 ml

Coloque em uma panela as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por aproximadamente três minutos e mexendo com uma colher até que misture bem. Depois coloque essa mistura na Batedeira e bata até que fique bem consistente e firme. Se quiser adicione as gotas de limão e bata novamente. Depois coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e sobre uma assadeira forrada com papel manteiga faça os suspiros. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente. O segredo para que os Suspiros fiquem sequinhos e crocantes é colocar uma colher ou prendedor entre a porta do forno permitindo que o mesmo fique entreaberto permitindo assim que os suspiros fiquem crocantes e sequinhos.