Suspiro

Name: Suspiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Claras de ovos.; 10 colher(es) de sopa Açúcar.; a gosto Raspa de limão ou laranja.

🇧🇷Brasil

35 min(s)

20 porções

Viviane Costa

@doce_lar128

Ingredientes
Modo de preparo

Claras de ovos.2 unidade(s)
Açúcar.10 colher(es) de sopa
Raspa de limão ou laranja. a gosto

Na batedeira, bata as claras por 8 minutos. Ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar brilhante e firme. Nesse momento, se desejar, acrescente raspas de limão ou laranja.
Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga e, em assadeira forrada com papel-manteiga, modele pequenos montinhos, puxando na ponta para ficar com biquinho.
Leve ao forno médio-baixo (160 ºC) por cerca de 15 minutos ou até secar e dourar levemente por baixo. Deixe esfriar.