SURPRESA DE UVA

Name: SURPRESA DE UVA
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado 395g; 1 lata(s) Creme de leite 200g; a gosto Corante verde gel para alimentos; 20 unidade(s) Uvas verdes sem semente, higienizadas

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Nayara Barros

@receitasdanayy

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado 395g1 lata(s)
Creme de leite 200g1 lata(s)
Corante verde gel para alimentos a gosto
Uvas verdes sem semente, higienizadas20 unidade(s)

Em uma panela de fundo grosso adicionar o leite condensado, creme de leite e umas 3 gotinhas do corante em gel para alimentos.
Mexer em movimento de 8, mexendo sempre no meio e dos lados para não grudar ou queimar o nosso brigadeiro. Sempre em fogo médio
Após começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até desgrudar do fundo da penela, cerca de mais 10 min.
Visto que seu brigadeiro está desgrudando do fundo, coloque em um prato e cubra com papel filme, espere esfriar em temperatura ambiente.
Com o brigadeiro frio, pese bolinhas de 12g.
Após pesar e separar as bolinhas, abra a massa do brigadeiro, coloque a uva dentro e feche em movimentos circulares com a palma das mãos untadas com manteiga.
Repita o processo com todas as uvas, enrole no açúcar cristal ou de confeiteiro.
Coloque nas forminhas e sirva-se à vontade!