Supreme de Banana

Name: Supreme de Banana
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unidade(s) Banana Prata Madura; 1 xícara(s) Açúcar Refinado; 3/4 xícara(s) Água; a gosto Limão; 395 g Leite Condensado; 200 ml Creme de Leite; 1 colher(es) de sopa Margarina; 2 unidade(s) Clara de ovo; 2 colher(es) de sopa Açúcar refinado

🇧🇷Brasil

2 min(s)

10 porções

Renata Silva

@emcasacomare

Ingredientes
Modo de preparo

Banana Prata Madura10 unidade(s)
Açúcar Refinado1 xícara(s)
Água3/4 xícara(s)
Limão a gosto
Leite Condensado395 g
Creme de Leite200 ml
Margarina1 colher(es) de sopa
Clara de ovo2 unidade(s)
Açúcar refinado2 colher(es) de sopa

Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até ficar com cor de caramelo. Nesse ponto coloque a água e deixe derreter todo o açúcar. Depois que o açúcar estiver tudo derretido, coloque as bananas e vá mexendo sempre até ficar bem dourada
Faremos um brigadeiro, até o ponto de brigadeiro mole. Nesse ponto coloca o creme de leite E mexa até ficar novamente cremoso. Deixe os 2 doces esfriarem. Quando o doce de banana e o brigadeiro estiverem frios, vamos para o último preparo.
Bata as 2 claras até ficar firme, aí coloque gotas de limão e as 2 colheres de açúcar. Bata até o ponto de bico firme. Vamos montar... Em uma travessa, coloque o doce de banana, depois o brigadeiro e por último o suspiro. Leve ao forno até ficar moreno, +- 10min Deixe esfriar, leve a geladeira, por +-2 horas. Sirva gelado.