Sorvete Caseiro

Name: Sorvete Caseiro
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml Leite; 400 ml Creme de Leite; 200 ml Leite de Coco; 15 g Pó para Sorvete (Baunilha ou Neutro); 5 g Emulsificante; 1 a gosto Coco Ralado (Melhor o coco fresco); 1 unidade(s) Suco de Morango (Pó); 1 a gosto Chocolate em pó 50%; 1 colher(es) de sopa Geleia de Morango Caseiro; 1 lata(s) Leite Condensado

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

8 porções

Ana Cláudia

@anaclaudiatavares

Ingredientes
Modo de preparo

Leite500 ml
Creme de Leite400 ml
Leite de Coco200 ml
Pó para Sorvete (Baunilha ou Neutro)15 g
Emulsificante5 g
Coco Ralado (Melhor o coco fresco)1 a gosto
Suco de Morango (Pó)1 unidade(s)
Chocolate em pó 50%1 a gosto
Geleia de Morango Caseiro1 colher(es) de sopa
Leite Condensado1 lata(s)

Bata no liquidificador o leite, leite em pó, emulsificante, pó pra sorvete, leite de coco, creme de leite e o leite condensado. Despeje em uma vasilha tampada e leve ao freezer por umas 3 horas ou até começar a querer endurecer. Depois disso, leve o creme para a batedeira e deixe bater por uns 10 minutos sem parar. Perceberá que vai dobrar de volume (caso não dê tudo na vasilha da batedeira faça de 2 vezes o processo). Depois que bateu os 10 minutos se optar fazer o sabor napolitano divida em três porções, primeiro bata mais um pouquinho o creme acrescentando o coco, depois bata o creme acrescentando o suco de morango e a geleia e por último o creme com o chocolate. Despeje nas vasilhas com tampa e leve para o congelador até endurecer a ponto do sorvete. Pode acrescentar calda para sorvete na hora de servir.