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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manga palmer (2 und)4 xícara(s)
- Limão1/2 unidade(s)
- Pistache1/2 xícara(s)
- Pica a manga em cubos, bate no liquidificador até ficar lisinha.
- Adiciona suco de 1/2 limão. E coloque num pote que possa ir ao freezer por 3 horas.
- Retire do congelador, raspe a polpa congelada e bata novamente no liquidificador para quebrar os cristais de gelo.
- Volte para o pote e leve ao congelador por mais uma hora. Bata no liquidificador novamente.
- Adicione e pistache e leve novamente ao congelador por 1 hora.
- Dica: Eu usei a manga Palmer. Mas pode ser qualquer uma! Até as que tem no pé no fundo da sua casa ou ali na esquina) O que importa é que esteja bem madura. Se ela for muito fibrosa, pode até passar na peneira. Mas eu altamente recomendo manter as fibras para ajudar no funcionamento do intestino, e ajudar a diminuir a velocidade da absorção da frutose (açúcar natural da fruta).
- O Suco de limão dá acidez pra receita. Pode ser qualquer limão. Tahiti, Rosa, siciliano ou até maracujá.
- Usei o pistache (mas pode deixar sem castanha ou trocar por castanha do Pará, amêndoas, castanha de caju, baru…)
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