Sonho

Name: Sonho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de Trigo; 25 g Fermento biológico; 50 g Açúcar; 20 g Leite Ninho; 2 unidade(s) Gemas; 5 g Sal; 60 g Margarina; 200 ml Água gelada; 500 ml Leite; 200 ml Leite condensado; 2 unidade(s) Gemas peneiradas para o recheio; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 colher(es) de chá Essência de baunilha

🇧🇷Brasil

90 min(s)

12 porções

Danielli Santos

@daniellismmart

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo500 g
Fermento biológico25 g
Açúcar50 g
Leite Ninho20 g
Gemas2 unidade(s)
Sal5 g
Margarina60 g
Água gelada200 ml
Leite500 ml
Leite condensado200 ml
Gemas peneiradas para o recheio2 unidade(s)
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Essência de baunilha1 colher(es) de chá

Massa Misture os ingredientes secos, faça uma cova e Acrescente a água aos poucos. Sove por 10 minutos. Faça bolinhas de 30 gramas e coloque sobre uma assadeira untada. Deixe dobrar de volume. Aqueça o forno em temperatura baixa, leve para assar por 8 minutos. Retire do forno e frite em uma panela com óleo o suficiente para cobrir as bolinhas. Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha. Corte e recheie.
Recheio Em um recipiente coloque o leite condensado, as gemas, o amido e a baunilha, misture bem e reserve. Em uma panela coloque o leite pra aquecer. Despeje a metade do leite aquecido na mistura reservada, misture bem e coloque o conteúdo na panela. Mexa em fogo médio até engrossar. Cubra com plástico filme para não ressecar. Deixe esfriar e recheie os sonhos.