Sonho assado

Name: Sonho assado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Farinha de trigo; 2 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Margarina/manteiga derretida; 10 g Fermento biológico; 1 xícara(s) Leite morno; 1/2 colher(es) de chá Sal; 3 colher(es) de sopa Óleo; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 xícara(s) Açúcar de confeiteiro (Para polvilhar); 1 xícara(s) Doce de leite; 395 g Leite condensado; 1 xícara(s) Leite (para recheio); 2 unidade(s) Gemas; a gosto Essência de baunilha; 2 colher(es) de sopa Amido de milho

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

25 porções

Aline da

@umlardalih

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo4 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Margarina/manteiga derretida2 colher(es) de sopa
Fermento biológico10 g
Leite morno1 xícara(s)
Sal1/2 colher(es) de chá
Óleo3 colher(es) de sopa
Açúcar4 colher(es) de sopa
Açúcar de confeiteiro (Para polvilhar)1/2 xícara(s)
Doce de leite1 xícara(s)
Leite condensado395 g
Leite (para recheio)1 xícara(s)
Gemas2 unidade(s)
Essência de baunilha a gosto
Amido de milho2 colher(es) de sopa

Coloque todos os ingredientes em uma bacia, exceto a farinha de trigo que tem que ir colocando aos poucos até dar o ponto de sovar. Ela fica bem macia. Depois de sovar a massa por uns 5 minutos coloque para crescer até dobrar de volume (40 minutos a 1 hora) Em seguida comece a modelar as bolinhas e vai colocando em uma forma untada. Coloque para assar em fogo médio a 180°graus. (aqui levou 30 minutos)
Depois de sovar a massa por uns 5 minutos coloque para crescer até dobrar de volume (40 minutos a 1 hora)
Em seguida comece a modelar as bolinhas e vai colocando em uma forma untada. Coloque para assar em fogo médio a 180°graus por aproximadamente 30 minutos
Depois de assado espere esfriar um pouco e faça uma calda com manteiga (sem sal) derretida e 1 gema e pincele por e por baixo dos sonhos (ela ajuda a fixar o açúcar de confeiteiro)
Passe os sonhos no açúcar e só rechear. Eu fiz dois tipos o de baunilha e de doce de leite(aquele prontinho de supermercado) Receita do creme de confeiteiro: Para fazer o creme de confeiteiro é só ferver tudo em fogo baixo até que engrosse e vire um creme. Cuidando e mexendo sempre para não queimar e nem empelotar. Por último é só abrir os sonhos ao meio com ajuda de uma faca e rechear (não abra tudo e nem ponha muito recheio, para não ficar vazando o creme).