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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bananas10 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Gema de ovo2 unidade(s)
- Leite1 xícara(s)
- Gelatina de morango (caixinha)1 unidade(s)
- Descasque as bananas e corte as,leve ao fogo com o açúcar, em fogo baixo vá mexendo de vez em quando para não queimar e secar toda aquela água que se forma no começo do cozimento,o doce tem que ficar bem firme e desgrudando do fundo da panela,desligue o fogo e coloque em uma travessa, até que fique totalmente frio.
- Enquanto isso, vá preparando o creme,com o leite, o leite condensado,o amido de milho e as gemas.
- Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até que engrosse e fique bem cremoso,retire do fogo e passe para um outro recipiente forrando o com papel filme para que não forme uma película.
- Espere esfriar.
- Prepare a gelatina como instruções da caixinha,deixe esfriar um pouco (eu coloco ela na geladeira.
- Montagem do doce:Doce de banana já frio. Creme já frio. Gelatina já fria,eu coloco a gelatina sobre o creme com ajuda de uma colher grande (ao contrário)vou jogando a gelatina com muito cuidado,para não danificar o creme.
- Feito isso, só levar para gelar até a gelatina ficar consistente. Sirva bem geladinho.
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