Sagu de vinho tinto

Name: Sagu de vinho tinto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 g Sagu; 2 l Água; 500 ml Vinho tinto; 200 g Açúcar refinado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

60 min(s)

1 porções

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparo

Sagu250 g
Água2 l
Vinho tinto500 ml
Açúcar refinado200 g

Em uma bacia grande coloque o sagu e cubra com 1 litro d’água pra hidratar. Deixe por 1 hora.
Escoe a água e em uma panela grande coloque o sagu é mais 500 ml de água cozinhe e mexa sem parar. Quando começar a virar um mingau passe por uma peneira e deixe em água corrente para retirar o excesso de goma do sagu.
Em outra panela coloque o açúcar, vinho e 250 ml de água, ligue o fogo e dissolva o açúcar, quando estiver dissolvido despeje o sagu e mexa até ficar em ponto de geleia. Leve para a geladeira, tampado e deixe por 6 horas.