Sagu de vinho

Name: Sagu de vinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1.1/2 l Água; 200 g Sagu; 1 l Vinho tinto; 2 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Lar Doce

@lardocelarlia

Ingredientes
Modo de preparo

Água1.1/2 l
Sagu200 g
Vinho tinto1 l
Açúcar2 xícara(s)

Em uma panela grande coloque o sagu e a água para ferver. Assim que levantar fervura, ferva por mais 35 minutos mexendo sempre.
Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada de uma hora e meia a duas horas.
Em uma peneira ou escorredor, passe o sagu várias vezes na água fria e corrente para que fique bem soltinho e saia quase toda aquela goma que fica do sagu.
De volta em uma panela grande e fogo médio, coloque o sagu já ”lavado" e 1 litro de vinho tinto, acrescente o açúcar e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos. Leve para a geladeira para esfriar e seu sagu estará pronto.