Rosquinhas/Donuts na Airfyer

Name: Rosquinhas/Donuts na Airfyer
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 280 g Farinha de trigo; 40 g Açucar; 120 ml Leite morna; 40 g Manteiga derretida; 1 colher(es) de café Sal; 5 g Fermento para pão seco; 1 unidade(s) Ovo; a gosto Raspas de limão/laranja ou essência de baunilha

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

9 porções

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo280 g
Açucar40 g
Leite morna120 ml
Manteiga derretida40 g
Sal1 colher(es) de café
Fermento para pão seco5 g
Ovo1 unidade(s)
Raspas de limão/laranja ou essência de baunilha a gosto

Ativar o fermento diluindo em um pouco do leite morno e acrescentar 1 colher do total do açúcar; misturar bem e deixar coberto por 20’ (até que espume bem)
Num bowls misturar a farinha; o sal; e o restante do açúcar. Derreter a manteiga no microondas (20 seg)
Fazer um buraco no meio da farinha e juntar o fermento; o ovo; as raspas ou a essência; a manteiga e o resto do leite (deixe um pouco sem integrar) Vai misturando com uma colher até não poder mais e aí continua com as mãos. Se vê que ficou farinha seca vai acrescentado pouco do leite. E continua integrando (apretando). Baixar na banca cada um pouco enfarinhada e amassar até formar uma bola lisa (pelo menos uns 10’) A massa é meia grudenta; não se jogue muita farinha se não vai ficar seca.
Tampar o bowls (filme plástico melhor) e deixar descansar até que cresça
Enquanto isso; corte quadradinhos de papel manteiga (maior que o tamanho que serão suas rosquinhas. Foto)
Estique a massa com um rolo e com um cortante e uma tampinha de refrigerante; corte as rosquinhas e seu centro. Coloque elas nos quadradinhos e esses numa placa ou assadeira. Tampe e deixe descansar até crescerem.
Aqueça sua Airfryer; e com cuidado pegue os papéis pelas pontas e ajeite as rosquinhas dentro da cesta. Não encha com muitas para que ar possa circular bem.
Ajuste a temperatura 180° por 10’ virando faltando 3’ do tempo. Ou quando veja que douraram. Fique de olho cada aparato pode dourar antes.
Tire e leva outra leva. Depois de frias pode preparar um glacê e passá-las por aí; pode derreter chocolate e banhar elas ou simplesmente polvilhar com açúcar glass/confeiteiro como eu fiz
Ficam como as fritas porém muito mais saudáveis 🍩😉