Pudin de leite condensado

Name: Pudin de leite condensado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 555 g Leite; 4 unidade(s) Ovos; 100 g Açúcar

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

A Gota

@agota

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite555 g
Ovos4 unidade(s)
Açúcar100 g

Coloque o açúcar na forma do pudin e leve ao fogão para derreter. Quando estiver uma calda levemente castanha, retire do fogão e com cuidado espalhe pela forma. Deixe esfriar. Assista ao meu vídeo para ver como fazer.
No liquidificador, ou a mão, bata os demais ingredientes: ovos, leite condensado e a mesma medida da lata, você mede o leite. Uma lata e meia de leite. Bata tudo até estar homogênio.
Despeje o líquido na forma untada com a calda já fria. Tampe a forma e coloque dentro de uma panela maior com àgua até um pouco abaixo da metade.
Leve a forma em banho-maria para o fogão e deixe cozinhar por 40 min.
Retire do banho-maria, deixe esfriar na geladeira por 6h para desenformar. Se estiver um pouco morno, vai quebrar. Dica: se a sua forma for de alumínio, coloque no banho-maria uma colher de vinagre. Assim, não mancha a forma.