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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ingredientes para a calda. Agua1/2 xícara(s)
- açúcar6 colher(es) de sopa
- achocolatado em pó6 colher(es) de sopa
- Ingredientes para o pudim. caixinha de leite condensado1 xícara(s)
- ovos (claras e gemas separadas)3 unidade(s)
- leite1 xícara(s)
- açúcar3 colher(es) de sopa
- creme de leite sem soro (300 gramas)1 unidade(s)
- modo de preparo da calda Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar; Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve. modo de preparo do pudim e montagem Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio; Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo; Tampe a panela, espere esfriar e reserve; Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente; Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore; Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar; Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda; Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas; Desenforme e sirva.
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