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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado2 lata(s)
- Leite de vaca2 lata(s)
- Ovos6 unidade(s)
- Açúcar para calda2 xícara(s)
- Faça o caramelo: Despeje 2 xícaras de açúcar em uma assadeira com furo no meio 18cm de diâmetro por 8 cm de altura.
- Leve ao fogo baixo até virar uma calda cor de guaraná...reserve
- No liquidificador: 2 latas de leite condensado A mesma medida de leite ( 2 latas) 6 ovos Bata por 3 minutos. Despeje sobre o caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio
- Coloque 2 dedos de água na cuba da panela de pressão elétrica.
- Coloque a forma do pudim tampada com papel alumínio dentro da cuba da panela de pressão elétrica.
- Feche a panela e selecione o modo pressão
- Programe 10 minutos
- Assim que a panela desligar, deixe a pressão sair sozinha e deixe o pudim amornar dentro da panela
- Após retire o pudim da panela, retire o papel alumínio,cubra com plástico filme, e leve a geladeira
- Desenforme gelado Para facilitar o desenforme, passe o fundo da forma de pudim pela boca do fogão Isso fará com que o açúcar da calda amoleça e facilite o desenforme.
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