Pudim na panela de pressão elétrica

Name: Pudim na panela de pressão elétrica
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 lata(s) Leite condensado; 2 lata(s) Leite de vaca; 6 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar para calda

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Valéria Alves

@cozinhocomcarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado2 lata(s)
Leite de vaca2 lata(s)
Ovos6 unidade(s)
Açúcar para calda2 xícara(s)

Faça o caramelo: Despeje 2 xícaras de açúcar em uma assadeira com furo no meio 18cm de diâmetro por 8 cm de altura.
Leve ao fogo baixo até virar uma calda cor de guaraná...reserve
No liquidificador: 2 latas de leite condensado A mesma medida de leite ( 2 latas) 6 ovos Bata por 3 minutos. Despeje sobre o caramelo.
Cubra a forma com papel alumínio
Coloque 2 dedos de água na cuba da panela de pressão elétrica.
Coloque a forma do pudim tampada com papel alumínio dentro da cuba da panela de pressão elétrica.
Feche a panela e selecione o modo pressão
Programe 10 minutos
Assim que a panela desligar, deixe a pressão sair sozinha e deixe o pudim amornar dentro da panela
Após retire o pudim da panela, retire o papel alumínio,cubra com plástico filme, e leve a geladeira
Desenforme gelado Para facilitar o desenforme, passe o fundo da forma de pudim pela boca do fogão Isso fará com que o açúcar da calda amoleça e facilite o desenforme.