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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 leite condensado1 lata(s)
- Leite integral1 lata(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Na forma de pudim acrescente o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até caramelizar. Reserve. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado e bata por cerca de 3 minutos. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e tampe com papel alumínio. Coloque a forma dentro da panela de pressão, com água o suficiente para cobrir o fundo da forma, como em um banho-maria. Tampe a panela e, quando começar a chiar, conte 5 minutos. Desligue, deixe sair a pressão e retire a forma da panela. Desenforme assim que esfriar e leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.
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