Pudim fit (sem lactose e sem açúcar)

Name: Pudim fit (sem lactose e sem açúcar)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Leite em pó zero lactose; 150 g Xilitol; 2 xícara(s) Leite integral zero lactose; 5 unidade(s) Ameixa preta seca; 2 xícara(s) Ovos

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Re Franco

@fit_nezza

Ingredientes
Modo de preparo

Leite em pó zero lactose250 g
Xilitol150 g
Leite integral zero lactose2 xícara(s)
Ameixa preta seca5 unidade(s)
Ovos2 xícara(s)

Para o leite condensado fit: 2 xícaras de leite em pó para 1 xícara de água quente + 1/4 de xícara de xilitol. Bata no liquidificador, coloque num refratário de vidro e reserve na geladeira.
Calda: 3 colheres de sopa de xilitol + 3 ameixas picadas. Leve ao fogo, sempre mexendo até ficar no ponto de calda. A cor de caramelo é a ameixa que dará. Reserve.
No liquidificador bata o leite condensado fit, os ovos e o leite integral (a mesma medida de leite condensado será a de leite integral). Despeje a mistura sob a calda é leve ao fogo em banho maria por cerca de 40 minutos ou até, ao colocar um garfo ou uma faça, ela saia limpa.