Pudim de leite (feito no fogo)

Name: Pudim de leite (feito no fogo)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Leite; 3 unidade(s) Gema de ovo; 4 xícara(s) Açúcar; 150 ml Água

🇧🇷Brasil

50 min(s)

12 porções

Patrício Oliveira

@patriciodeangelo

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite1 lata(s)
Gema de ovo3 unidade(s)
Açúcar4 xícara(s)
Água150 ml

Separe as 3 gemas e tire a película que tem nela (para não da cheiro de ovo)
Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos e reserve
Calda: coloque o açúcar em uma panela e vai mexendo até derreter (no começo vai começar formar bolinhas de açúcar, mexa até todas derreterem)
Jogue a água na calda (ela irá fazer uma camada grossa) mexa até ficar líquida
Em uma forma de pudim coloque a calda cobrindo toda a forma (até a parte do meio em seguida jogue o líquido que estava reservado na forma
Em uma forma maior coloque água e coloque no fogo o pudim em banho Maria
Depois de 40 minutos tire o alumínio e espete para ver se está bom a textura, deixe esfriar e desenforme