Pudim de leite condensado sem furinhos

Name: Pudim de leite condensado sem furinhos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g Leite condensado; 600 ml Leite; 4 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Cristina

@tina_almeida

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado395 g
Leite600 ml
Ovos4 unidade(s)
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Açúcar1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)

Em forma com buraco colocar o açúcar e levar ao fogo baixo até derreter e ficar com cor de guaraná. Colocar a água devagar e com cuidado e deixar derreter o caramelo por inteiro. Retirar do fogo e reservar.
No liquidificador colocar os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha. Bater durante 5 minutos e deixar parado por 15 minutos.
Despejar o líquido na forma com uma peneira e devagar. Levar ao forno em banho Maria coberto por papel alumínio por 1 hora ou até o pudim estar firme.
Deixar esfriar na geladeira coberto e na hora de desenformar aquecer um pouquinho na boca do fogão.