Pudim de leite condensado sem furinho

Name: Pudim de leite condensado sem furinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Leite; 3 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Beatriz Santana

@nacasada_bia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite1 lata(s)
Ovos3 unidade(s)
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Açúcar1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)

Bata no liquidificador uma lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite, os ovos, e uma colher de sopa de amido de milho. Bata bem por uns 5 minutos.
Calda: em uma panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar mexendo sempre. Depois que o açúcar estiver derretido, acrescente 1/2 xícara de água fria (cuidado). Mexa mais um pouco até derreter todos os pedacinhos de caramelo. Não deixe queimar muito para não ficar amargo.
Coloque o caramelo na forma de pudim, untando todos os lados. Acrescente o creme do liquidificador e leve em banho Maria por aproximadamente 2 horas
Para saber se está pronto, espete uma faca, se sair limpo está prontinho. Leve a geladeira e sirva geladinho.