Pudim de leite condensado

Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Leite (usei a medida da lata de leite condensado); 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água quente

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Suellen GonLi

@suhgonli

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite (usei a medida da lata de leite condensado)1 lata(s)
Ovos3 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Água quente1/2 xícara(s)

Numa panela acrescente o açúcar e leve em fogo baixo até derreter, acrescente a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até dissolver os grumos que se formam. Despeje numa forma de buraco e reserve
No copo do liquidificador separe a gemas das claras e peneire as gemas para retirar a película (ela que dá o cheiro de ovo 🤢)
Acrescente o leite condensado e o leite
Bata bem e despeje a mistura na forma com o caramelo (eu gosto de coar por garantia)
Leve pra assar em banho maria por 180 °C por aproximadamente 1 hora ou até espetar o palito ele saia limpo
Desenforme gelado