Pudim de leite condensado

Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 6 unidade(s) Ovos; 300 ml Leite; 2 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Maiara Matos

@lardocelar2023

Ingredientes
Modo de preparo

leite condensado1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Ovos6 unidade(s)
Leite300 ml
Açúcar2 xícara(s)

Na bacia adicione o creme de leite, leite condensado e o leite, misture com o fuê. Após isso adicione 2 claras na massa e 6 gemas passando na peneira. Misture tudo, passe a massa toda na peneira!
Para a calda de caramelo, derreta 2 xícaras de açúcar em uma panela, após tudo derretido vai adicionando aos poucos uma xícara de água em temperatura ambiente, cuidado pois estará bem quente. Após esfriar coloque na forma e adiciona a massa.
Com o caramelo na forma, e massa já peneirada, leve ao forno ao banho maria em temperatura baixa(somente resistência de baixo ligada) aqui varia de muito os fornos mais temperatura até 180graus (se for muito queente seu forno utilize uma temperatura menor) leva em torno de 1:30 assando.
Após assado espere esfriar, leve à geladeira e depois de 6 horas pode desenformar.